Chi siamo

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Chi lavora da Panella

Panella valorizza il lavoro e la passione di tanti professionisti, per darvi ad ogni ora del giorno pane e pizze appena sfornati, e dolci appena guarniti e rifiniti.

Nella galassia Panella lavorano infatti 4 fornai, che preparano pane, pizza e prodotti da forno, oltre che una parte dell’aperitivo; insieme a loro lavorano anche 5 pasticceri, 3 cuochi, e un aiuto cuoco.

Nel nostro laboratorio gastronomico abbiamo poi 3 “artisti” che si occupano di creare il nostro pane artistico, e tutti i prodotti che arricchiscono la proposta di Panella – L’arte del Pane.
In sala e al banco del bar si alternano 14 persone e 7 commessi, che insieme alla nostra barman e alla nostra sommelier si prendono cura di tutti i nostri clienti.

Il Giardino

Da qualche anno Panella ha dato nuova vita allo spazio esterno al locale, Largo Leopardi, proprio di fronte all’Auditorium di Mecenate. Solo 10 anni fa questo spazio era una strada carrabile, mentre oggi è uno spazio fruibile tutto l’anno per ogni momento della vostra giornata, sia esso la colazione, il pranzo o un aperitivo tra amici.

Panella è anche Multiculturalità

panella-133-46 Collocato tra due basiliche, la Basilica di San Giovanni in Laterano e la Basilica di Santa Maria Maggiore, Panella è in una posizione da secoli crocevia di culture. Oggi è la vicinanza a Piazza Vittorio Emanuele, cuore pulsante della Roma multietnica, a spingere Panella a proseguire nella sua ricerca di sapori da tutto il mondo, per soddisfare ogni tipo di palato e di esigenza.

Dove Siamo

Via merulana 54, 00185 Roma
Tel. 06/4872435 - 06/4872651
info@panellaroma.com

Dicono di noi

Spesso sono proprio i nostri clienti, affezionati o occasionali, a segnalarci articoli che parlano di Panella. Come suol dirsi… riceviamo e volentieri pubblichiamo. Grazie a tutti per le vostre segnalazioni.

  • Cerere e le rose

    4 Giugno 1998
    Festa del Pane

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    Giugno 1992

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  • Il menu

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  • Il menu pane speciale

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  • Il pane, l'Europa, il Mediterraneo

    Giugno 1996

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