News

12 gennaio 2017

Vin Santo e Passito

Vin Santo e Passito

Tra le pratiche più comuni di meditazione è facile annoverare lo yoga, ma per raggiungere un pari se non superiore livello di consapevolezza noi di Panella preferiamo affidarci al vino. Platone e Socrate definirono il… Leggi tutto

5 gennaio 2017

La cioccolata calda

Cioccolata calda

Roma è una città bellissima, che segue regole caotiche tutte sue. E durante l’inverno questo effetto si amplifica ancora di più; si rischia di passare un paio di ore imbottigliati nel traffico, mentre fuori la… Leggi tutto

29 dicembre 2016

Torta rustica alla Vignarola

torta-rustica-alla-vignarola

La Vignarola è un piatto tipico della tradizione romana che deve il suo nome al fatto di essere preparata con ortaggi di stagione quali fave, piselli, cicoria e carciofi romaneschi, che un tempo venivano coltivati… Leggi tutto

20 dicembre 2016

La schiaccia con uva

Schiacciata con l'uva

«Che cosa c’è in un nome? Quella che chiamiamo rosa, pur con un altro nome, non avrebbe forse lo stesso dolce profumo?» Scomodare Shakespeare potrebbe sembrare impertinente per descrivere quello che accade in autunno in… Leggi tutto

15 dicembre 2016

Il pupazzo di zucchero

Pupazzo di zucchero

Il Natale si avvicina. Quale occasione migliore per liberare la nostra creatività e realizzare decorazioni e pupazzetti in tema? Dai personaggi del tradizionale presepe al classico Babbo Natale, la pasta di zucchero ci offre tantissime… Leggi tutto

25 novembre 2016

Zelten

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Passeggiando tra i mercatini austriaci, l’atmosfera tipica natalizia e le dolci fragranze che si sprigionano dalle vicine pasticcerie nel mese di dicembre sono contagiose. Lo sapeva la principessa Sissi e oggi lo sanno bene i… Leggi tutto

17 novembre 2016

La magia dei biscotti da tè di Panella

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Premiato più volte tra i migliori biscottifici di Roma, il forno Panella è capace di superarsi ogni volta. Dovreste accertarvene di persona, per esempio regalandovi un tea break fuori dall’ordinario. Se avete sempre creduto che… Leggi tutto

11 novembre 2016

Pane integrale che bontà!

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Molto spesso, la prima cosa cui ci dicono di rinunciare è il nostro adorato pane, per fortuna oggi c’è una soluzione in grado di accontentare i palati più esigenti ma anche nutrizionisti e dietologi: il… Leggi tutto

3 novembre 2016

Il Kranz, tra sapore e tradizione

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La dolce sfida “corona” tedesca vs “treccia” austriaca resta aperta. Le differenti versioni del dolce Kranz sono ben note al di là delle Alpi. Da Panella ogni tradizione è ben accolta e gustosamente reinterpretata e… Leggi tutto

27 ottobre 2016

Centrifuga autunnale

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“Chi beve solo acqua ha qualcosa da nascondere” ammoniva Charles Baudelaire. A distanza di pochi secoli, Panella può ribadire “Chi beve le nostre centrifughe avrà un autunno migliore”. La centrifuga a base di spremuta d’arancia… Leggi tutto